Ciao a tutti! Oggi prepariamo la finta pizza con il pane raffermo un'ottima ottima idea per utilizzare il pane avanzato.
Gli ingredienti sono :
350 gr di pane raffermo
1/2 bicchiere di latte
1 uovo
sale
olio EVO
200 gr passata di pomodoro
basilico
100 gr mozzarella
Procedimento:
Tagliate il pane a cubetti e mettetelo in una ciotola, aggiungete il latte, impastate bene e poi unite un pizzico di sale, l'uovo, l'olio e amalgamate il tutto. Mettete il preparato in una teglia rivestita di carta forno e, aiutandovi con le mani, adagiate e premete il composto sulla teglia, in modo da formare una base. E, come se facessimo una pizza, metteteci sopra la passata di pomodoro, un po' di basilico e la mozzarella a pezzettini. Infornate a 180° per 20-25 minuti e la vostra finta pizza sarà pronta.
Buon appetito!
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