Mi sono ispirata alla canzone di Niccolò Fabi dato che oggi è una giornata afosa e ci vorrebbe un po' di vento refrigerante per tirarci su. Oggi ho fatto un piatto veloce , che dev'essere accompagnato da un buon fresco Posecco Canevel .
Un'idea di dove consumare il piatto?
Data la portata ci starebbe bene una vista sulla laguna Veneziana.
Prendete i canestrelli, apriteli, lavateli e asciugateli. Buttate via la conchiglia superiore. Appoggiateli rovesciati sulla piastra (o pentola antiaderente) bastano 2/3 minuti di cottura.
Irrorare con un'emulsione di olio e limone.
Niente male, vero? Buon appetito!
Nessun commento:
Posta un commento