Aspettando la Sicilia...
Estate. Si torna a casa stanchi e accaldati. E' forte il desiderio di qualcosa di veloce, che offra molta soddisfazione al palato dopo una giornata passata al lavoro (o in spiaggia per i più fortunati!).
Questo panino lo preparano a Marsala (Sicilia) ed è una bontà!
Tagliate a metà una schiacciata oppure un pane arabo (come quello che abbiamo utilizzato nella foto allegata), conditelo con olio extravergine d'oliva, filetti di acciughe, pomodoro a fette, pecorino siciliano, olive denocciolate, origano e qualche foglia di basilico.
Vino consigliato: Nero d'Avola.
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