DOLCETTO O SCHERZETTO? biscotti di Halloween

Stasera si festeggia la notte di Halloween usanza che noi adulti non sentiamo molto ma i nostri bambini non possono farne a meno e quindi via ai travestimenti e a.. trick or treat? ossia dolcetto o scherzetto? Dolcetto!
Ho pensato di fare dei semplici biscottini per il mio bimbo, un'ottima merenda dopo scuola. Ora vi do gli ingredienti:
350 g di farina 00
50 g fecola di patate
80 g mandorle tritate
120 zucchero
1 uovo intero e 1 tuorlo
120 burro
1 bustina di vanillina
colorante
Mescolate la farina con la fecola, la vanillina e lo zucchero e aggiungete le mandorle con le uova. Quando il burro si sarà ammorbidito unitelo al composto insieme alla fialetta di colorante per dolci ( ho trovato solo il colore giallo, l'arancione è andato a ruba). Lavorate l'impasto con le mani, formate una palla, copritela con la pellicola e riponetela in frigo per un'oretta. Usate il mattarello per stendere la pasta con uno spessore di qualche millimetro e con le formine fate i biscottini che poi andrete ad adagiare sul piano da forno per 15 min. a 180 gradi. Quando la superficie sarà dorata saranno pronti per essere sfornati e mangiati.
 Se sono buoni? Da paura!!