sabato 8 aprile 2017

FETTUCCINE CON ASPARAGI E PHILADELPHIA AL PROFUMO DI LIMONE


Con questa bella giornata di sole primaverile non c'è di meglio che una buona pasta con le verdure di stagione: gli asparagi!!!
Ecco la ricetta
Ingredienti:
250 gr di fettuccine
1 mazzetto di asparagi verdi
200 gr di formaggio @Philadelphia
1 limone
Parmigiano Reggiano qb
Sale
Pepe
Lessare gli asparagi in acqua bollente e salata. Scolarli e tenerli da parte.Mentre cuocete la pasta,sciogliete la crema di Philadelphia con un po' di acqua di cottura aggiungendovi del sale,un po' di pepe, la buccia grattuggiata del limone ed infine gli asparagi. Scolate la pasta e conditela con la crema appena fatta.Una bella spruzzata di Parmigiano e la vostro piatto è pronta!!  Che profumo....Buon appetito!