Oggi vi propongo una ricetta squisita e leggera:
i ravioli dolci con crema di nocciole.
Gli ingredienti sono:
350 gr di farina bianca 00
1 uovo
70 gr di zucchero
50 ml di latte
50 gr di burro
1 limone
1/2 cucchiaino di lievito
Nocciolata +Rigoni di Asiago
zucchero a velo
Versate tutti gli ingredienti in una ciotola compresa la scorza grattugiata del limone e impastate a mano fino a ottenere un composto omogeneo. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola e fatela riposare per almeno 30 minuti in frigo. Poi stendete l'impasto e ricavate tanti dischetti, farciteli al centro con la Nocciolata +Rigoni di Asiago e chiudeteli dando la forma di un raviolo. Cuocete in forno a 170 gradi per 20 minuti fino alla doratura. Spolverizzate con zucchero a velo e servite.
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