1 foglio di pasta brisee
1-2 mele
marmellata di albicocche Rigoni di Asiago
Procedimento:
Prendere la pasta brisée pronta e tagliarla a liste da 5 cm circa. Spennellare la pasta con marmellata di albicocche @Rigoni di Asiago stemperata con poca acqua. Tagliare a metà la mela e farla a fettine di 5 mm. Disporle sui nastri di pasta brisée, avendo cura di metterle in fila sovrapponendole un poco e facendole sbordare dalla pasta di circa 1 cm. Ripiegare il bordo di pasta, posto in basso, sopra le fettine di mele a cerchio ponendolo in stampi per fare i muffin. Infornare a 160/170 gradi per mezz'ora, controllare la cottura.
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