giovedì 26 ottobre 2017

INSALATA DI POLLO


Vi propongo un piatto veloce e semplice da fare, un piatto che solitamente preparo in primavera o d'estate però, visto il tempo decisamente fuori stagione caldo e soleggiato, ho pensato di proporlo alla mia famiglia ed è stato molto apprezzato anche se fuori stagione: l'insalata di pollo.
Ingredienti:
1 petto di pollo
1 carota
1 cipolla
1 sedano
capperi q.b
maionese q.b.
olio
sale
In una pentola capiente preparate del brodo vegetale immergendovi la cipolla, il sedano, la carota e il vostro petto di pollo. Dopo una buona mezz'ora quando il vostro pollo sarà cotto,  scolatelo e lasciatelo raffreddare. Fatto ciò, tagliatelo a pezzettini ( che andrete a mettere in una terrina capiente ) e mescolate con un pizzico di sale, olio extra vergine d'oliva, maionese e una manciata di capperi, titto a vostra a vostra discrezione.
Piatto veloce e dal risultato assicurato. Buon appetito!

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